藥物殘留檢測(cè)儀器就是獸藥殘留檢測(cè)儀，主要是針對(duì)肉制品的藥物殘留檢測(cè)。

近年來(lái)，由獸藥殘留超標(biāo)引起的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生，越來(lái)越受到人們的關(guān)注，現(xiàn)已成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要矛盾之一。國(guó)內(nèi)發(fā)生的三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等一系列動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，不僅給人們的肉、蛋、奶消費(fèi)帶來(lái)心理陰影，也給我國(guó)的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品貿(mào)易帶來(lái)了直接的影響。當(dāng)前，世界各國(guó)都越來(lái)越重視動(dòng)物源性食品與人類自身健康安全之間的密切聯(lián)系，因此，各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢測(cè)人員、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員應(yīng)高度重視動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，認(rèn)真深入調(diào)查引起動(dòng)物產(chǎn)品藥物殘留的源頭，認(rèn)清其危害，并采取切實(shí)可行監(jiān)管措施，加大動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，從源頭保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者買到放心肉。

藥物殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

如何加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品中藥物殘留源頭監(jiān)管，消除食品安全隱患。

各級(jí)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門要切實(shí)做好動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)防范工作，大力開(kāi)展獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動(dòng)，按照“標(biāo)本兼治、著力治本、打防結(jié)合、綜合治理”的原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行不定期的抽檢，并加大定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)宰前宰后檢疫。實(shí)行日常監(jiān)管與重點(diǎn)抽檢相結(jié)合，不斷強(qiáng)化監(jiān)管監(jiān)測(cè)措施，通過(guò)聯(lián)合執(zhí)法，認(rèn)真履行執(zhí)法職能，對(duì)生產(chǎn)、消售、運(yùn)輸、屠宰等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施全面監(jiān)管。重點(diǎn)要強(qiáng)化對(duì)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實(shí)開(kāi)展獸藥殘留的檢測(cè)與調(diào)查，加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢力度，確保源頭監(jiān)管不留死角和空白。

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